资讯观点
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2021年：膳食补充剂市场将如何发展？
编者按： 2020 年，突如其来的 COVID-19 疫情如同“黑天鹅”一般， 对全球政治经济和社会生活造成了巨大影响。随着新冠肺炎疫情日趋严重，各国纷纷颁布居家隔离的措施，人们的购物需求和方式也因此发生了巨大的变化。 01 COVID-19 危机与过去的危机完全不同。全球 100 多万美国人中...
2021-02-03
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世纪最强预言！喝西北风竟然从一个梗变为现实？
万万没想到，当初被年轻人拿来自嘲穷的吃不起饭的“西北风”，已经摇身一变成为当下以及未来五到十年最热门的新贵成分之一。” 空气，这个时刻围绕在我们周围，在呼吸间成就每一个鲜活生命的重要物质，已经逐渐渗透进食品的生产和应用的方方面面。Bellwether食品趋势总监预测，随着我们迈向20...
2021-01-21
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预见2021：《2021年中国现制茶饮产业全景图谱》
现制茶饮在2010年开始发迹，2015年起新式现制茶饮逐渐兴起，目前已经迈入消费升级2.0时代。 01 随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。 现制茶饮上游环节为原材料供应环节，主要包括制作茶饮所必须的农...
2021-01-21
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2020餐饮业，是大家会谈起的一年,也是一谈起就沉默的一年.
导读：疫情下的2020年，餐饮业既精彩，又惊险，又到了年终岁尾，我们不妨来做个回顾和预判，也算是对2020年有个交代.. 我们不妨从几个关键词来看餐饮业的2020： 01 报复性消费 从目前来看，报复性消费只是一种美好的愿望。 相反的是，疫情...
2021-01-14
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TMIC趋势发布 《2020植物蛋白饮料创新趋势》
此外，从不同城市线级来看，1-2线城市接受更高价格带，更偏好燕麦基和坚果基，同时也更在意健康，注重口腔护理，饮料也更偏天然；而3-6线城市价格接受度较低，消费者偏好的基本还是较传统的豆基饮品，碳酸饮料进入了最爱饮料的前3。 ...
2021-01-14