大家好，给大家介绍一下，这是我的新朋友@苏打水

来源：凯度消费者指数2017-10-21

含气苏打水是最古老的气泡饮料，而它最近并不安分。含气苏打水在包装饮料市场整体平缓的大背景下扩张迅速，凯度消费者指数研究发现，在截至2017年6月的一年中，9.4%的中国城市家庭购买过含气苏打水，与去年同期相比增加了0.5个百分点；而在上线城市15至49周岁消费者的户外消费中，12.3%的消费者购买过该品类，比去年翻了一倍。

含气苏打水如此迅速扩张的背后，我们发现其城市家庭销售量多半来自上线城市中收入较高的年轻家庭。这一部分年轻中产阶级购买力强劲，愿意追求独特的生活方式。而含气苏打水也在其中扮演了越来越重要的角色。

含气苏打水代表着一种新潮的生活方式。作为鸡尾酒中广泛使用的原料之一，许多鸡尾酒爱好者会在DIY中加入含气苏打水以调节口感；同时许多人也爱将水果或其他无酒精饮料加入含气苏打水中以获取自己最喜爱的口味。随着许多国内外网红与公众号在社交媒体网络上对于DIY饮料的推广，含气苏打水拥有了越来越多的拥趸。仅在上线城市，最近一年含气苏打水消费者就增加了600万人之多。

含气苏打水脱离了传统碳酸饮料危害健康的标签。它不含糖和其他代糖物质却保留了清爽的口感，成为了许多含糖碳酸饮料的优良替代品。含气苏打水销售增长量中，有四分之一替代了其他含糖碳酸饮料。而健康化的大潮也在其他饮品食品种类中有所体现，饮用水、麦片、酸奶等健康标签品类的销量均比去年同期有显著上涨。

在含气苏打水增速强劲的大背景下，怡泉、屈臣氏等老牌厂商表现抢眼，而 RIO的POPSS和三得利罐装苏打水等新品，也在近期进入了含气苏打水市场想分一杯羹。

含气苏打水的成功，背后映射的是整个市场高端化的大趋势。越来越壮大的中产阶级，给各大厂商提供了巨大的机会，同时也提出了巨大的挑战。这些消费者对于产品品质更加挑剔，更加注重产品给自己带来的附加价值，同时也更加乐意于尝试新事物。只有更好地把握消费者消费行为的趋势，厂商或品牌才能更好地获得成长与成功。