返回列表
2022-07-15
截至6月30日，日本消费者厅上半年共有560件功能性食品新品进行申报，这些新产品呈现出哪些新的市场趋势，又有哪些新原料和热门原料正在被使用？食研汇将在这篇文章中进行分析。
01
减肥+、免疫+，多重功能产品成趋势
一、Plasma乳酸菌成混搭常客
Plasma乳酸菌由麒麟控股、小岩井乳业(Koiwai Dairy Products)和协和发酵生物(Kyowa Hakko Bio)等三家公司共同开发，已被证明能通过刺激pDC（浆细胞样树突状细胞）支持维护健康个体的免疫系统。
2020年，麒麟公司旗下五款采用Plasma乳酸菌的产品在日本消费者厅申报为功能性食品，这是免疫相关产品首次申报。此后更多的相关产品上市，受益于消费者在疫情后对免疫健康的关注，Plasma乳酸菌成为了日本免疫健康类别最炙手可热的原料。
到了2022年，Plasma乳酸菌依然有不少新产品申报（11件），但最大的特点是不再专注于单一的免疫功能，而是与其他健康原料相结合，实现减肥、助眠等多重健康功能。
麒麟imuse系列新品“免疫支持x良好睡眠”双效补充剂，添加了L-鸟氨酸盐酸盐和plasma乳酸菌，鸟氨酸有助于克服自然疲劳，它能够保持能量水平的平衡，同时帮助获得更好的睡眠。
麒麟imuse系列新品“免疫支持x减少内脏脂肪”，添加了葛花异黄酮和plasma乳酸菌。葛花异黄酮可以通过抑制肝脏中的脂肪生成，促进白色脂肪组织中的脂肪分解，促进棕色脂肪组织的产热作用，达到抗肥胖和抗脂肪肝的效果。
二、“减肥+”是最常见的混搭组合
减肥是日本功能性食品最大的健康类别之一，也是最常见的功能组合，将减肥与美容、抗疲劳、免疫、助眠等各类功能相结合的新产品非常常见。
1）减肥+肠道健康
黑姜特级 EX含有黑姜聚甲氧基黄酮，可加快能量代谢中的脂肪消耗，减少内脏脂肪和皮下脂肪）。还添加了凝结芽孢杆菌SANK70258，可以活着到达肠道来改善肠道健康。
2）减肥+抗疲劳
“燃烧”碳酸饮料含有表儿茶素和柠檬酸，表儿茶素能够减少内脏脂肪，柠檬酸在日常生活中和运动后摄入具有减轻暂时性疲劳的作用。
3）减肥+口服美容
Mirasoup汤包添加葛花异黄酮和大米来源葡萄糖神经酰胺。大米来源的葡萄糖神经酰胺有助于保持面部和身体（脸颊、颈部、背部、脚背）的皮肤湿润，适合肥胖且关注腹部脂肪和腰围，以及皮肤容易干燥的人。
02
口服美容：抗紫外线成热门，保湿类新产品最多
1）含胶原蛋白肽新品数增加
作为老牌抗皱口服美容成分，并且市场发展已比较完善，胶原蛋白肽在近年来功能性新产品中的申报原料中并不多见，常见的申报原料仍集中在保湿补水的乳酸菌、神经酰胺，以及紫外线防护的虾青素等相对小众的原料。但在2022年上半年，有八款以胶原蛋白肽为主要原料的新产品进行申报，使用的大多为海洋鱼来源胶原蛋白肽，被精细分解至平均分子量 1,000道尔顿以下，更易于人体吸收，可保持皮肤的水分和弹性，有助于维持皮肤的健康。
新田明胶推出的胶原蛋白肽清凉饮料，添加了低分子海洋鱼胶原蛋白肽。
2）抗紫外线产品成热门
口服美容领域，抗紫外线的新产品数量较多，上半年共有17款紫外线防护类美容新产品，使用原料主要为虾青素和植物来源原花青素、胡萝卜素等抗氧化剂，以及乳酸菌，并且还会与其他美容原料相结合，共同作用于紫外线防护、补水等多方面。
PURE SKIN +含有β-胡萝卜素、GABA和魔芋来源的葡萄糖神经酰胺。具有抗氧化特性的β-胡萝卜素具有帮助保护皮肤减轻紫外线刺激的功能；GABA具有保持皮肤弹性和帮助保护皮肤健康作用；魔芋来源葡萄糖神经酰胺可帮助形成皮肤屏障，锁住肌肤水分。
明治在今年也推出了美容酸奶“素颜的伙伴”同系列新品，新品同样以SC-2乳酸菌（保加利亚乳杆菌(OLL1247)、嗜热链球菌(3078)）、胶原蛋白肽和鞘磷脂为主要成分，还添加了维生素A和维生素E，以及3%的果汁，加强产品口感和美容作用。
3）保湿类产品数量最多，新原料涌现
保湿类美容新产品是美容类别中申报数最多的，共计37款。除常见的神经酰胺、虾青素、GABA、透明质酸外，还出现了一些新原料。
大冢食品推出的大豆饮料，主要成分为大豆异黄酮，申报的功能为“保持皮肤湿润”和“促进中老年女性骨健康”，这是大豆异黄酮首次用于保湿产品中。它的作用类似于雌激素，可弥补中老年女性雌激素的下降，根据一项研究，健康中老年妇女摄入大豆异黄酮后，角蛋白含水量明显高于对照组，证实大豆异黄酮具有保持皮肤湿润的积极作用。
Phycona保湿片，主要原料为藻蓝蛋白。根据一项96名健康成年女性（20-65岁）的实验，实验组摄入含有藻蓝蛋白的食物，与对照组相比，藻蓝蛋白组摄入8周后皮肤屏障功能（保湿力）增加，经皮水分流失减少。
03
针对中老年人群健康的新产品不断涌现
日本是目前全球老年人口比例最高的国家，早在2013年日本65岁以上老年人数占总人口百分比便已超过25%。面向老年群体的功能性食品主要针对影响老年人健康的主要问题：代谢综合症、运动器官综合症、认知症，涉及中老年人行走、骨骼、肌肉、视力、记忆、降三高、口腔健康等等。
1）降三高
降血脂：DHA/EPA、橄榄来源羟基酪醇、番茄红素、菊粉、β伴大豆球蛋白、异麦芽糖糊精、松树皮来源的原花青素B1和B3、可可黄烷醇、珠蛋白来源缬氨酸-缬氨酸-酪氨酸-脯氨酸
降血压：茄子来源的胆碱酯（乙酰胆碱）、GABA、黑豆多酚、鲣鱼来源弹性蛋白肽、酪蛋白三肽MKP、纳豆激酶、醋酸、松树皮来源的原花青素B1和B3、单葡萄糖基橙皮苷
降血糖：异麦芽糖糊精、帕拉金糖、香蕉叶来源科罗索酸、菊粉、桑叶提取物、大麦来源β-葡聚糖、5-氨基乙酰丙酸磷酸盐 (ALA)
森永乳饮料添加水解蛋白肽MKP和抗性糊精，水解酪蛋白肽MKP具有降血压的作用，抗性糊精有助于降低餐后血糖和血脂的上升。
2）增强记忆力/情绪健康
原料：姜黄素、DHA/EPA、磷脂酰胆碱、银杏叶、叶黄素/玉米黄质、扇贝来源缩醛磷脂、麦角硫因、槲皮素苷、假马齿苋提取物
该产品含有槲皮素苷，槲皮素苷具有保持中老年人随年龄增长而趋于下降的积极情绪和精神力。
3）骨关节/骨骼健康
骨骼强化常用原料：钙、镁、大豆异黄酮、维生素D、维生素K2、酪蛋白磷酸肽、槲皮素
关节修复•疼痛抑制常用原料：N-乙酰氨基葡萄糖、氨基葡萄糖盐酸盐、鲑鱼鼻软骨来源蛋白聚糖、鲑鱼鼻软骨来源非变性II型胶原蛋白、魔鬼爪、二型胶原蛋白
肌肉强化常用原料：辅酶Q10、咪唑二肽、虾青素、肌酸、亮氨酸、HMB、黑姜提取物
Harpagoside关节健康补充剂，添加了魔鬼爪，魔鬼爪原产于非洲南部，被当地用于治疗疼痛及发炎现象；用途包括关节炎、痛风、风湿病、炎症、腰痛、肌肉和关节疼痛。