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永璞咖啡铁皮:品牌壁垒建立在与消费者的情感连接 丨MBS 2021
来源:新消费Daily2021-06-17近日,在天猫大食品行业举办的全球美食盛宴上,永璞咖啡获得了创新营销奖,而在天猫大食品行业有一万个品牌,只有三个品牌获得了这个奖。
在5月13日由Morketing主办,新消费Daily协办的品牌长“新”Morketing Brand Summit 2021上, 永璞咖啡创始人铁皮带来了《打造中国文化的咖啡新场景》的主题演讲。他表示,获得这个奖的核心原因在于,永璞做对了三个事情。
1、IP联名:自品牌成立到现在,我们一共做了400多次的品牌联名,被天猫称为“联名狂魔”;
2、产品的创新:永璞咖啡国内开创了浓缩咖啡液这个全新类目;
3、致力于打造最具中国文化特色的品牌IP。
“以下,我将简单分享这三件事情,希望能抛砖引玉,给大家一些灵感。”
以下为演讲实录,Morketing编辑整理:
01
IP联名
打造独特的商业模式
简单介绍一下自己,我的本名叫侯永璞,大学的时候就决定未来要从事咖啡行业。在一家咖啡公司工作几年之后,成立了永璞咖啡。铁皮是我的花名,拿自己的名字做品牌,是希望更用心和更负责任。
2014年,永璞咖啡成立于上海,定位要做随时随地方便大家喝的咖啡产品,打造无限场景的概念。当时我们只有30万的启动资金,从市面上已有的挂耳包咖啡开始,为了让大家快速知道我们,我们采用了IP联名的方式。
联名对象包括书籍《繁花》、村上春树系类书籍、上海译文出版社精选的十个作者的经典书系、《奇葩说》、《新周刊》、网易云音乐和许多不同风格的插画师;还有一些电影的联名,比如《记忆大师》《少年的你》《刺杀小说家》、其余的联名还包括上海的一些咖啡馆、小红书、日食记、小满手工粉、QQ音乐、梵高、史努比、Hello Kitty等联名。
同时永璞咖啡也有深度的联名:和中街联名的全新的咖啡雪糕,添加了永璞冷萃液在里面,整个开发周期用了半年的时间;我们也在思考把IP联名的营销活动放在线上,去年618 ,我们在微博上联合30多个品牌做了持续两个多月的联动,一共花费不到两万块钱,效果非常好,为永璞咖啡带来了很多免费的线上流量。
到现在永璞咖啡已经做了400多次联名活动,这些活动主要为我们带来了三点收获:
第一:打造了独特的商业模式;
第二:IP联名造势,进而进行销售的转化,是让公司在早期活下来的重要因素;
第三:产生一定的品牌口碑。联名是建立在双赢基础上的,我们很注重联名对象的产品力,重视和合作伙伴的沟通和交流,再加上我们产品本身过硬,因此,90%的联名伙伴都是主动来找我们的。
02
深度绑定供应链
加速产品的创新
我们十分在意产品本身,因此永璞咖啡非常重视供应链,通过投资供应链进行深度绑定,从而加速品牌产品创新。比如蓝山咖啡,国内很难喝到真正的蓝山咖啡,而且产量比较少,基本上被日本贸易商垄断。
在这种情况下,永璞咖啡通过合作的贸易商去牙买加成功谈下了一个咖啡庄园,占地20亩,年产量6吨。另外,我们在中国云南保山承包了30亩地,年产量10吨,采用的每一颗咖啡豆都是成熟红果,还在青岛投资了咖啡烘培工厂。同时永璞咖啡在上海嘉定有全资子工厂来生产的挂耳咖啡,这也让我们在做联名的时候,可以灵活地进行定制包装。并且我们还在青岛投资了一家做冷萃液和冻干咖啡的企业。
2017年当永璞咖啡做出国内首款便携冷萃咖啡液的时候,轰动了整个咖啡行业。当时的冷萃液需要冷藏保存,保质期90天。我们当时在思考一个问题,如何在不添加防腐剂的情况下,可以常温保存一年,还要保证好喝,如果能完成这个技术突破,我们相信一定可以打造出非常牛的产品。
于是我跑遍了国内的工厂,发现国内都实现不了。后来,我们将目光投向了海外,花了一年多的时间找到一家日本70年历史的家族工厂,接着我们用接近两年的时间推出了核心产品—闪萃咖啡液,从而稳固了我们永璞成为了整个线上咖啡液类目的第一名。
03
致力于打造最具中国文化特色的品牌IP
供应链能够带来一定的时间壁垒,但更深层次品牌的壁垒建立在消费者与品牌的情感连接上。
我认为,情感的连接需要一个载体,于是做了永璞咖啡的吉祥物,致力于打造最具中国文化特色的咖啡品牌。我们选用了将中国传统的石狮子进行了重新设计,考虑到我们用户90%都是女性,所以我们决定将吉祥物设计的可爱一些,萌一些。同时,因为石狮子比较稳重,符合我们团队的做事风格,于是取名石端正,端正也是永璞的价值观之一。
这个核心IP出来之后,我们在此基础上,做了很多延伸的设计。马克杯、徽章、年历、搅拌勺、随行杯、徽章、保温杯、抱枕;因为咖啡其实非常适合去打造生活方式,而不是单纯卖品,单纯卖品很难有品牌的持续生命力,只有打造美好的生活方式,打造文化,让消费者有情感连接,才能给品牌注入强生命力。
今年元旦的时候,我们将石端正做到了线下,联合思南公馆做了灵感艺术节,邀请插画师和艺术家参与活动,他们的风格与我们的目标人群匹配度非常高,三天的时间里,超过五千个用户购票来参加活动。
最后我想说,把消费品和中国文化结合是很难的事情,把咖啡这种舶来品和中国文化结合更难,但是永璞咖啡非常享受这个过程。
我们认为不断地创造是创业的最大乐趣。我们希望在未来,当人们谈论中国咖啡的时候,永璞会是其中最具中国特色的品牌。谢谢大家!